Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 350 ANC=130 % | 20 ANC=2 % | 190 ANC=30 % | 3 570 ANC=180 % | 14 950 ANC : 180 % |
Pour 100 g | 20 ANC=6 % | 1 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 670 ANC : 8 % |
Ces autres recettes également : Lapin à la moutarde, Civet de lapin à la normande, Civet de lapin, ... Les voir toutes 3
Ces autres recettes également : Spaghettis aux moules et basilic, Comment préparer des coques, Lapin à la moutarde, Saumon poêlé au choux vert, Soupe à l'oignon gratinée, ... Les voir toutes 67
Ces autres recettes également : Pâtes du dimanche soir, Les rillettes, Pommes de terre lard et herbes, Petit salé aux lentilles, Tartines vigneronnes, ... Les voir toutes 29
Ces autres recettes également : Pâté de campagne, Pâté en croute, ... Les voir toutes 2
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/10/2024)
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci aussi pour l'astuce pour retirer la viande qui reste aux os – je trouve ça toujours difficile à faire donc je sers d'habitude un plat de lapin seulement à des amis (intimes!) qui acceptent la nécessité de le décortiquer eux-mêmes a table !
je fais la même chose, recette que je tiens de mon père; sauf :
pour ne rien perdre, sitôt le lapin désossé je mets les os dans la cocotte minute avec un peu d'eau et 2 ou 3 bricoles pour parfumer 'laurier, thym....) le temps de préparer tout le reste les os égouttés seront facilement "grattables" et toute la viande récupérée va se retrouver dans le pâté et voilà !
bonne journée à tous