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Comment pocher des pêches : Étape 10
Mettez le sur le feu moyen ou doux jusqu'à ce qu'il frémisse, puis ajoutez les pêches.
Laissez cuire, toujours à frémissement, jusqu'à ce que les pêches soit tendres : une lame de couteau transperce la chair et atteint très facilement le noyau.