Gratin d'épinards et poulet épicé : Étape 7

Remuez avec une spatule jusqu'à ce que les épinards soient "fondus", comme sur la photo.

Vous venez de "Faire tomber au beurre" les épinards, ce qui est une autre façon de les cuire.

Procédez ainsi, en plusieurs fois, avec tout ce que vous avez comme épinards, et débarrassez dans une assiette au fur et à mesure.