Pâte à choux : Étape 18

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Enfournez sans tarder pour 30 minutes de cuisson environ.

Sortez les choux du four dès qu'ils sont bien dorés.

Nota : N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, la chute de température que vous provoqueriez risquerait de faire retomber vos choux.

Laissez refroidir sur une grille.

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