Flan parisien
Le flan parisien, ou pâtissier, est un gâteau constitué d'un fond de pâte brisée dans lequel on verse une crème vanillée aux œufs qui a été précuite. Crème et pâte cuisent ensemble au four, pour donner ensuite un délicieux gâteau, à la fois fondant et croustillant.
C'est un grand classique de la boulangerie française, qu'on retrouve dans toutes les bonnes boutiques.
C'est un grand classique de la boulangerie française, qu'on retrouve dans toutes les bonnes boutiques.