Salade de chou rouge de Nanou (Version en diaporama)
Étape 6/6 : 2 min.
Versez les croutons dans le saladier, ajoutez 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez et servez sans tarder.Remarques
Comme indiqué à l'étape 4, il est très intéressant d'utiliser un pain pas trop blanc, plutôt rustique (évitez le pain de mie si possible), qui donne des croutons à la fois très élégants une fois dorés et au gout très agréable.Si vous n'avez pas de beurre clarifié, utilisez du beurre classique, mais attention à ne pas le bruler lors de la cuisson des croutons.
Le Parmesan peut être remplacé par du Pecorino ou même du Comté.