Roulés de poisson au jambon fumé (Version en diaporama)
Étape 7/12 : 5 min.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée avec 1 cube de bouillon de volaille, y ajouter 400 g de haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore à peine croquants.Les sortir de l'eau bouillante, et refroidir rapidement sous l'eau froide.
Égouttez soigneusement et réservez.
Faites chauffer les assiettes de service.