Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert (Version en diaporama)
Étape 6/8 : 10 min.
Dans une poêle, faites fondre 30 g de beurre, si possible clarifié. Versez les tranches d'ananas et faire dorer en remuant souvent.Quand les tranches sont un peu dorées, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de canne, et laissez fondre et caraméliser toujours en remuant de temps en temps.