Purée de potimarron (Version en diaporama)
Étape 1/6 : 35 min.
Préparez 1 potimarron, comme indiqué ici.Coupez chaque quartier en petits morceaux assez fins d'à peu près égale largeur (pour une cuisson plus régulière), salez et versez dessus assez d'eau pour en avoir à peu près à mi-hauteur du potimarron.