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Les produits : potimarron

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Dernière mise à jour : Le 17 Novembre 2018

Potimarron

Le potimarron est une variété de courge originaire d'Asie. Il se présente sous la forme d'une très grosse poire avec une peau orange-rouge très dure.

Il est assez différent du potiron classique, et en particulier sur deux points : on peut manger sa peau, et son gout, qui rappelle un peu la châtaigne, est bien plus prononcé.

Si vous devez en acheter :

Voyez le calendrier de saison à ce sujet.

Les potimarrons pèsent de 2 à 3 kg pièces, ils se conservent assez longtemps tant qu'il ne sont pas ouverts ou coupés.

Si vous devez en utiliser :

Voyez cette page.
Potimarron
Recettes qui utilisent ce produit : 10, dont :
Marmite de TaosPotimarron braisé au jus de viandeComment préparer un potiron-potimarronVelouté potimarron-poireauxDeux cochonnailles en cuisson lente
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