Pains au lait (Version en diaporama)
Étape 1/15 : 10 min.
Dans le bol d'un robot, versez 500 g de farine, 60 g de sucre en poudre, 10 g de sel, 15 g de levure de boulanger, 300 ml de lait entier et si possible 100 g de pâte fermentée viennoise (ce sera meilleur).Faites attention a verser le lait bien froid, à la température du frigo, c'est important pour la réussite de la recette.
Pétrissez pendant 8 minutes à vitesse minimum.
Nota : Pour vous aider, vous pouvez consulter ces quelques conseils pour bien pétrir à la maison.