Ciabatta aux 2 olives (Version en diaporama)
Étape 3/10 : 15 min.
Versez dans le bol du robot 500 g de farine, 350 ml d'eau à la bonne température, 9 g de sel, 15 g de levure de boulanger et si possible 150 g de Pâte fermentée.Pétrissez à vitesse minimum (1) pendant 10 minutes.
Nota : Pour vous aider, vous pouvez consulter ces quelques conseils pour bien pétrir à la maison.