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Brioche Tatin (Version en diaporama)
Étape 5/10 : 5 min.
Séparez 500 g de pâte à brioche en morceaux de 250g environ, et étalez chaque morceau en cercle.Posez un cercle au fond d'un moule à manqué (ici de 24 cm ou 9.5 pouces), et dorer le bord.