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Filets de sole meunière (Version en diaporama)
Étape 6/8 : 3 min.
Lavez la poêle, c'est important pour éliminer les grains de farine restants, qui bruleraient sinon et donneraient un mauvais gout à la sauce.Remettez la poêle sur feu moyen, et faites y fondre 50 g de beurre clarifié.