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Valay-Brest (Version en diaporama)
Étape 1/15 : 20 min.
Préchauffez le four à 180°C (360°F).Préparez 300 g de pâte à choux, et dressez à la poche à douille (cannelée si possible) des futurs éclairs de 5-6 cm (2 pouces) de long environ.