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Poireaux vapeur et sabayon aux morilles (Version en diaporama)

Étape 5/8 : 2 min.

Préparation du sabayon de morilles

Dans un bol posé sur un bain-marie, versez 6 cuillères à soupe de jus de champignons (de morilles si possible), 2 jaunes d'œuf, sel et poivre.

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