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Émincé de poulet sauté aux poireaux (Version en diaporama)
Étape 6/10 : 1 min.
Dans la même poêle, toujours sur feu vif, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.Quand elle est bien chaude, ajoutez l'échalote hachée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute sans coloration.