Liste des recettes avec Beurre d'escargot : 2 recettes (sans viande)
Liste des recettes avec Beurre d'escargot
- Poissons et crustacés : 1 recette
- Divers : 1 recette
Moules farcies au beurre d'escargot
Pour cette recette les moules sont d'abord cuites rapidement à l'eau salée, le temps qu'elles s'ouvrent, puis décortiquées, et mises au four avec une noix de beurre d'escargot, pour quelques minutes.2 Décembre 201838K3.5 21 min.
Escargots en galette briochée
Une galette briochée, garnie d'escargots, qui sont eux-mêmes garnis d'une noisette d'un beurre d'escargot sophistiqué. La galette, dont la forme rappelle les cassolettes d'escargots d'antan, peut se découper en petits dés pour l'apéritif.11 Novembre 201850K 23.2 1 heure 43 min.