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Le matériel autour du four à pain : Pelle

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Dernière mise à jour : Le 18 Septembre 2022

Pelle

C'est l'emblème des boulangers, elle sert à enfourner les pâtons et défourner les pains.

Idéalement, il faudrait trois pelles :

Une en bois ronde pour enfourner/défourner les pains ronds
Une en bois, rectangulaire pour enfourner/défourner les pains longs et les bâtards
Une en inox pour les pizzas

Recettes qui utilisent ce matériel : 1

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