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Le matériel autour du four à pain : Pelle

212 K 4.0/5 (44 avis)

Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2024

Pelle

C'est l'emblème des boulangers, elle sert à enfourner les pâtons et défourner les pains.

Idéalement, il faudrait trois pelles :

Une en bois ronde pour enfourner/défourner les pains ronds
Une en bois, rectangulaire pour enfourner/défourner les pains longs et les bâtards
Une en inox pour les pizzas

Si vous devez en acheter :

Voyez également la page des bonnes adresses.

Les recettes qui utilisent ce matériel : 1

Pain au levain

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