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Lexique de cuisine : "Ménagère"

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Dernière mise à jour : Le 24 Septembre 2018

Ménagère

Terme, hélas condescendant, voir péjoratif, dans la bouche d'un cuisinier professionnel pour désigner une personne qui fait la cuisine à la maison et dont ce n'est pas le métier.

En France, c'est aussi un bel ensemble (service) de couverts (couteaux, fourchettes et cuillères) assortis et présentés dans un coffret. Un cadeau de mariage très fréquent, du moins il n'y a pas si longtemps...

Exemple : "Faire de la cuisine de ménagère."
Signifie : Ce n'est pas un compliment dans une cuisine de professionnel, et c'est bien regrettable...

Ménagère

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