Lexique de cuisine : Monder
Monder
Monder est le terme culinaire pour dire "éplucher" ou "enlever la peau".Exemple : "Monder les tomates"
Signifie : Retirer la peau des tomates
Remarques : S'utilise aussi comme un adjectif, par exemple "utilisez des tomates mondées" signifie "Utilisez des tomates sans leur peau".
14 K 4.3/5 (23 avis)
Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2025
Les recettes qui utilisent ce terme : 1
Poster un commentaire ou une question sur cette recette