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Lexique de cuisine : Monder
Monder
Monder est le terme culinaire pour dire "éplucher" ou "enlever la peau".Exemple : "Amandes non-mondées"
Signifie : Amandes avec la peau
Remarques :
Nota : S'utilise aussi comme un verbe, par exemple "mondez les tomates" signifie "enlevez la peau des tomates".
Nota : S'utilise aussi comme un verbe, par exemple "mondez les tomates" signifie "enlevez la peau des tomates".
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Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2024
Les recettes qui utilisent ce terme : 1
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