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Lexique de cuisine : Monder
Monder
Monder est le terme culinaire pour dire "éplucher" ou "enlever la peau".Exemple : "Monder les tomates"
Signifie : Retirer la peau des tomates
Remarques : S'utilise aussi comme un adjectif, par exemple "utilisez des tomates mondées" signifie "Utilisez des tomates sans leur peau".
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Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2025
Les recettes qui utilisent ce terme : 1
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