L'habillage de l'âtre

Une fois l'âtre terminé et sec, on peut commencer à construire autour ce qui va constituer le corps du four.

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Dernière mise à jour : Le 5 Septembre 2024

Nous avons choisi d'entourer l'âtre d'un mur en briques réfractaires, elles ont été assemblées avec du mortier réfractaire, fait avec du ciment classique mélangé à de la chamotte.

Le "départ de fumée", c'est à dire la pièce qui se trouve devant l'entrée de l'âtre et forme le début de la cheminée vient aussi de chez Fayol, mais il faut le commander en plus du four.

Des briques réfractaires ont également été utilisées pour faire une sorte de petite avancée devant l'entrée du four.

Ça monte...

Ça monte...

La hauteur voulue est atteinte, soit environ 10 cm de plus que le sommet de l'âtre.

Juste quelques flammes pour voir si la cheminée tire bien...

Début de remplissage avec la chamotte.

Remplissage terminé.

Chez Fayol ils indiquaient 500 kg de chamotte pour un four type 99, mais en fait il en a fallu 400 kg pour le remplissage proprement dit, et près de 100 kg ont été utilisés comme sable pour faire du ciment réfractaire. Le compte est bon donc.

Suite : la toiture.
Précédent : l'âtre.

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Les 34 commentaires déjà postés sur cette :

Bonjour,
Non, la chamotte c'est une sorte de sable.
jh 25 décembre 2017 19h03 34
Bonjour.
Peut on utilisé la chamotte seule pour la construction de cheminée avec les briques réfractaire?? Merci
Med11 24 décembre 2017 21h06 33
Bonjour,

Toute l'info que j'ai est sur le site.
jh 13 novembre 2012 09h12 32
Bonjour,
je cherche un plan détaillé pour construire un four à pain.
merci de votre aide.
mk 12 novembre 2012 17h49 31
Four fabrication maison pains et pizzas genial pain pour la semaine
tiobino 12 novembre 2011 21h00 30
Laine de roche sur le dome plus sable a lapin super
tiobino 12 novembre 2011 20h53 29
Bonjour a tous
peut on me dire si quelqu'un a isolé le dôme avec de la laine de roche + sable finà la place de la chamotte et si cela est suffisant.
Merci d'avance de vos réponses
cordialement
patrick.
patrick30 24 septembre 2011 14h11 28
Bon jour a tous;
entre les briques et le four doit on mettre la laine de roche sur le dome,et ensuite la vermiculeou l'inverse??
merci de vos réponse!
patoll 20 juin 2011 08h49 27
Bonjour,A mon avis autant qu'on veut ou presque, le toit est là pour protéger des intempéries essentiellement.
jh 16 février 2011 07h32 26
Bonjourj'aimerais savoir combienpeut on laisser d'espace entre l'isolation du four et le dessous de la toiture ? merci d'avance
claude 15 février 2011 12h09 25
Bonsoir,Oui écrivez moi une première fois avec le site (lien en haut de page à gauche).
jh 25 janvier 2011 17h55 24
Bonsoir, J'ai acquis une maison avec un four à pain. J'ai fait des photos de l'intérieur de mon four. Je souhaite vous les montrer. Avez vous une adresse mail ? Merci d'avance.
Caro 24 janvier 2011 17h42 23
Bonsoir,1) oui2) oui, c'est du ciment réfractaire (fourni)3) oui c'est dans la notice de montage
jh 9 janvier 2011 18h39 22
Bonsoir,Lorsque vous avez terminé l'assemblage des éléments du four , vous avez '' enduit " le dome comment ? Avec du ciment réfractaire ? Quelle est cette mixture ? Est-elle préconisée par Fayol . Merci
coulou 8 janvier 2011 23h53 21
Bonjour,Oui, briques de taille standard.Bonne année également.
jh 3 janvier 2011 17h49 20
Bonsoir,Les briques que vous avez utiliser pour faire le pourtour de l'atre font quel format?22X10/22X11 ? Merci bonne année 2011 Cordialement
COULOU 1 janvier 2011 18h37 19
Bonsoir J'ai la méme question ,j'ai isolé mon "four grand mére "laine de roche +laine de roche avec alu comme pare vapeur en couche croisée et maintenant j'envisage le treillis méttalique et enduis de chaux + sable sur le dessus en arrondis et le 1er tiers du bas avec des pierre collé a laweber colle pro ,Quand pensez vous ?merci a tous
lionel 19 juin 2010 18h26 18
Bonjour, Panyol me propose comme isolant de la fibre isolante réfractaire ( nom commercial Carbowool) au de la Chamotte en poudre.Qu'est ce qui est le mieux?Deuxième question: si je veux garder une forme ronde, puis je stabiliser la chamotte autour du four avec du ciment et quel est la proportion à respecter?Troisième questionPour la finition est ce une bonne idée de mettre du treillis d epoule et d'appliquer un mortier de ciment ou du plâtre?
Flip 25 mai 2010 12h48 17
Pour vava : Vous avez mal lu, ce n'est pas de vermiculite mais de la chamotte (10 cm).
jh 21 septembre 2009 12h49 16
Bonsoir je voudrais savoir combien de cm de vermiculite avez-vous mis sur votre four merci adresse bloq skyrock et taper pizzaman10 pour voir la constrution
vava 20 septembre 2009 19h57 15
Pour vava : Regardez plus haut, Bucheron a posé pratiquement la même question.
jh 14 septembre 2009 14h57 14
Vava:bonjour je suis a l' etape de l' isolation du four,je me pose la question si je peux mettre da la laine de roche plus du sable fin ou du vermiculite plus du sable pouvez -vous me conseiller?
vava 13 septembre 2009 13h51 13
Pour bucheron : Oui je pense que ça devrait aller sable + laine de verre. Ou alors peut-être remplacer le sable par un isolant plus efficace, je pensais à de la vermiculite par exemple ?
Ou encore, un mélange des deux ?
Essaye de poser la question sur le forum des fours à pain dont le lien est sur la page d'index du four. Quelqu'un l'a sans doute déjà fait.

C'est vrai que la chamotte à trouver c'est galère, lors de l'achat du four pour réduire un peu les couts de transports je pensais en acheter dans mon coin, mais bernique ! J'ai fini par la faire venir avec le four de chez Fayol.
jh 1 septembre 2009 19h12 12
Bonjour mr l'expers du four a pizza dans la region ou je suis j'ai trouve un dome et je monte tout le reste moi meme j'aurais aime me renseigner aupres de vous pour savoir si le sable fin et un couche de laine de roche au dessus peus remplacer la chamotte que je galere a trouver
en attente de votre reponse
cordialement david
bucheron 1 septembre 2009 16h38 11
Voir le site du constructeur (Fayol) page d'index.
jh 31 juillet 2009 11h43 10
Ou trouver de la chamotte?
daniel98@hotmail.fr 31 juillet 2009 09h25 9
Pour vava : comme tu vois sur les photos, un conduit maçonné au dessus de l'avaloir avec des briques.
jh 29 juillet 2009 16h04 8
Question coment avez-vous fait pour le conduit de chemminee
vava 29 juillet 2009 13h49 7
Pour jean Christophe : Non tu as vu juste les briques réfractaires dans ce cas c'est juste une question d'esthétique (et malheureusement de cout aussi), c'est la chamotte qui fait l'essentiel du boulot d'isolation et de masse thermique.Bref, avec des briques classiques ça ira je pense très bien, et moins cher...
jh 26 juillet 2009 18h36 6
Bonjour,bravo pour vos explications.Je suis en train de construire un four sur la base d'un modèle Panyol 83.Pensez vous que pour l'habillage l'emploi de briques réfractaires soit nécessaire, avec l'isolation en chamotte on ne doit pas monter très haut en température sur l'habillage?J'ai prévu avec des briques classique (0,5 € pièce contre 2€ pour brique réfractaire)merci de votre avis.
jean christophe 25 juillet 2009 06h55 5
Pour Jean-Marie : Oui sans doute, en fait on peu surement mettre un tas d'autre chose (laine de roche, vermiculite, sable, etc...) mais je ne sais pas trop ce que ça va donner comme isolant ?
jh 2 juillet 2009 16h52 4
S'il-vous-plait, ne peut-on pas remplacer la chamotte par de l'argile mélanger avec de la paille.
Jean Marie 2 juillet 2009 15h11 3
Pour J. ZUCARO : Hélas je ne suis pas compétent là-dessus, la seule expérience que j'ai est celle du four classique à une seule entrée. Quelqu'un m'a déjà écrit à ce sujet, mais je ne trouve plus son mail, si jamais il nous lit, je l'invite à prendre contact avec toi.J'imagine un peu le système, c'est très pratique mais il faut que les portes soient très épaisses et très isolées car elle se comportent, si on ne les ouvre pas, comme un morceau de l'âtre.J'imagine un four à 2 positions été ou la porte qui donne dehors est utilisée, et hiver où c'est l'autre. Oui c'est vraiment un truc sympa dans l'idée, reste à passer à la pratique.
jh 26 mai 2009 14h42 2
Bonsoir,je suis interessé par un four a pain mais avec une double entrée,une a l'exterieur etl'autre à l'interieur, et j'aimerais savoir si au niveau du conduit de cheminée, comment cela peut fonctionnermerci de bien vouloir me donner quelques conseils pour me guider dans mon choixPar avance merci.CordialementJ. ZUCARO
Jo 25 mai 2009 20h12 1

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