L'habillage de l'âtre

Une fois l'âtre terminé et sec, on peut commencer à construire autour ce qui va constituer le corps du four.

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Dernière mise à jour : Le 5 Septembre 2024

Nous avons choisi d'entourer l'âtre d'un mur en briques réfractaires, elles ont été assemblées avec du mortier réfractaire, fait avec du ciment classique mélangé à de la chamotte.

Le "départ de fumée", c'est à dire la pièce qui se trouve devant l'entrée de l'âtre et forme le début de la cheminée vient aussi de chez Fayol, mais il faut le commander en plus du four.

Des briques réfractaires ont également été utilisées pour faire une sorte de petite avancée devant l'entrée du four.

Ça monte...

Ça monte...

La hauteur voulue est atteinte, soit environ 10 cm de plus que le sommet de l'âtre.

Juste quelques flammes pour voir si la cheminée tire bien...

Début de remplissage avec la chamotte.

Remplissage terminé.

Chez Fayol ils indiquaient 500 kg de chamotte pour un four type 99, mais en fait il en a fallu 400 kg pour le remplissage proprement dit, et près de 100 kg ont été utilisés comme sable pour faire du ciment réfractaire. Le compte est bon donc.

Suite : la toiture.
Précédent : l'âtre.

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Les 34 commentaires déjà postés sur cette page :

Bonjour,
Non, la chamotte c'est une sorte de sable.
Posté par jh le 25 décembre 2017 à 19h03 no 34
Bonjour.
Peut on utilisé la chamotte seule pour la construction de cheminée avec les briques réfractaire?? Merci
Posté par Med11 le 24 décembre 2017 à 21h06 no 33
Bonjour,

Toute l'info que j'ai est sur le site.
Posté par jh le 13 novembre 2012 à 09h12 no 32
Bonjour,
je cherche un plan détaillé pour construire un four à pain.
merci de votre aide.
Posté par mk le 12 novembre 2012 à 17h49 no 31
Four fabrication maison pains et pizzas genial pain pour la semaine
Posté par tiobino le 12 novembre 2011 à 21h00 no 30
Laine de roche sur le dome plus sable a lapin super
Posté par tiobino le 12 novembre 2011 à 20h53 no 29
Bonjour a tous
peut on me dire si quelqu'un a isolé le dôme avec de la laine de roche + sable finà la place de la chamotte et si cela est suffisant.
Merci d'avance de vos réponses
cordialement
patrick.
Posté par patrick30 le 24 septembre 2011 à 14h11 no 28
Bon jour a tous;
entre les briques et le four doit on mettre la laine de roche sur le dome,et ensuite la vermiculeou l'inverse??
merci de vos réponse!
Posté par patoll le 20 juin 2011 à 08h49 no 27
Bonjour,A mon avis autant qu'on veut ou presque, le toit est là pour protéger des intempéries essentiellement.
Posté par jh le 16 février 2011 à 07h32 no 26
Bonjourj'aimerais savoir combienpeut on laisser d'espace entre l'isolation du four et le dessous de la toiture ? merci d'avance
Posté par claude le 15 février 2011 à 12h09 no 25
Bonsoir,Oui écrivez moi une première fois avec le site (lien en haut de page à gauche).
Posté par jh le 25 janvier 2011 à 17h55 no 24
Bonsoir, J'ai acquis une maison avec un four à pain. J'ai fait des photos de l'intérieur de mon four. Je souhaite vous les montrer. Avez vous une adresse mail ? Merci d'avance.
Posté par Caro le 24 janvier 2011 à 17h42 no 23
Bonsoir,1) oui2) oui, c'est du ciment réfractaire (fourni)3) oui c'est dans la notice de montage
Posté par jh le 9 janvier 2011 à 18h39 no 22
Bonsoir,Lorsque vous avez terminé l'assemblage des éléments du four , vous avez '' enduit " le dome comment ? Avec du ciment réfractaire ? Quelle est cette mixture ? Est-elle préconisée par Fayol . Merci
Posté par coulou le 8 janvier 2011 à 23h53 no 21
Bonjour,Oui, briques de taille standard.Bonne année également.
Posté par jh le 3 janvier 2011 à 17h49 no 20
Bonsoir,Les briques que vous avez utiliser pour faire le pourtour de l'atre font quel format?22X10/22X11 ? Merci bonne année 2011 Cordialement
Posté par COULOU le 1 janvier 2011 à 18h37 no 19
Bonsoir J'ai la méme question ,j'ai isolé mon "four grand mére "laine de roche +laine de roche avec alu comme pare vapeur en couche croisée et maintenant j'envisage le treillis méttalique et enduis de chaux + sable sur le dessus en arrondis et le 1er tiers du bas avec des pierre collé a laweber colle pro ,Quand pensez vous ?merci a tous
Posté par lionel le 19 juin 2010 à 18h26 no 18
Bonjour, Panyol me propose comme isolant de la fibre isolante réfractaire ( nom commercial Carbowool) au de la Chamotte en poudre.Qu'est ce qui est le mieux?Deuxième question: si je veux garder une forme ronde, puis je stabiliser la chamotte autour du four avec du ciment et quel est la proportion à respecter?Troisième questionPour la finition est ce une bonne idée de mettre du treillis d epoule et d'appliquer un mortier de ciment ou du plâtre?
Posté par Flip le 25 mai 2010 à 12h48 no 17
Pour vava : Vous avez mal lu, ce n'est pas de vermiculite mais de la chamotte (10 cm).
Posté par jh le 21 septembre 2009 à 12h49 no 16
Bonsoir je voudrais savoir combien de cm de vermiculite avez-vous mis sur votre four merci adresse bloq skyrock et taper pizzaman10 pour voir la constrution
Posté par vava le 20 septembre 2009 à 19h57 no 15
Pour vava : Regardez plus haut, Bucheron a posé pratiquement la même question.
Posté par jh le 14 septembre 2009 à 14h57 no 14
Vava:bonjour je suis a l' etape de l' isolation du four,je me pose la question si je peux mettre da la laine de roche plus du sable fin ou du vermiculite plus du sable pouvez -vous me conseiller?
Posté par vava le 13 septembre 2009 à 13h51 no 13
Pour bucheron : Oui je pense que ça devrait aller sable + laine de verre. Ou alors peut-être remplacer le sable par un isolant plus efficace, je pensais à de la vermiculite par exemple ?
Ou encore, un mélange des deux ?
Essaye de poser la question sur le forum des fours à pain dont le lien est sur la page d'index du four. Quelqu'un l'a sans doute déjà fait.

C'est vrai que la chamotte à trouver c'est galère, lors de l'achat du four pour réduire un peu les couts de transports je pensais en acheter dans mon coin, mais bernique ! J'ai fini par la faire venir avec le four de chez Fayol.
Posté par jh le 1 septembre 2009 à 19h12 no 12
Bonjour mr l'expers du four a pizza dans la region ou je suis j'ai trouve un dome et je monte tout le reste moi meme j'aurais aime me renseigner aupres de vous pour savoir si le sable fin et un couche de laine de roche au dessus peus remplacer la chamotte que je galere a trouver
en attente de votre reponse
cordialement david
Posté par bucheron le 1 septembre 2009 à 16h38 no 11
Voir le site du constructeur (Fayol) page d'index.
Posté par jh le 31 juillet 2009 à 11h43 no 10
Ou trouver de la chamotte?
Posté par daniel98@hotmail.fr le 31 juillet 2009 à 09h25 no 9
Pour vava : comme tu vois sur les photos, un conduit maçonné au dessus de l'avaloir avec des briques.
Posté par jh le 29 juillet 2009 à 16h04 no 8
Question coment avez-vous fait pour le conduit de chemminee
Posté par vava le 29 juillet 2009 à 13h49 no 7
Pour jean Christophe : Non tu as vu juste les briques réfractaires dans ce cas c'est juste une question d'esthétique (et malheureusement de cout aussi), c'est la chamotte qui fait l'essentiel du boulot d'isolation et de masse thermique.Bref, avec des briques classiques ça ira je pense très bien, et moins cher...
Posté par jh le 26 juillet 2009 à 18h36 no 6
Bonjour,bravo pour vos explications.Je suis en train de construire un four sur la base d'un modèle Panyol 83.Pensez vous que pour l'habillage l'emploi de briques réfractaires soit nécessaire, avec l'isolation en chamotte on ne doit pas monter très haut en température sur l'habillage?J'ai prévu avec des briques classique (0,5 € pièce contre 2€ pour brique réfractaire)merci de votre avis.
Posté par jean christophe le 25 juillet 2009 à 06h55 no 5
Pour Jean-Marie : Oui sans doute, en fait on peu surement mettre un tas d'autre chose (laine de roche, vermiculite, sable, etc...) mais je ne sais pas trop ce que ça va donner comme isolant ?
Posté par jh le 2 juillet 2009 à 16h52 no 4
S'il-vous-plait, ne peut-on pas remplacer la chamotte par de l'argile mélanger avec de la paille.
Posté par Jean Marie le 2 juillet 2009 à 15h11 no 3
Pour J. ZUCARO : Hélas je ne suis pas compétent là-dessus, la seule expérience que j'ai est celle du four classique à une seule entrée. Quelqu'un m'a déjà écrit à ce sujet, mais je ne trouve plus son mail, si jamais il nous lit, je l'invite à prendre contact avec toi.J'imagine un peu le système, c'est très pratique mais il faut que les portes soient très épaisses et très isolées car elle se comportent, si on ne les ouvre pas, comme un morceau de l'âtre.J'imagine un four à 2 positions été ou la porte qui donne dehors est utilisée, et hiver où c'est l'autre. Oui c'est vraiment un truc sympa dans l'idée, reste à passer à la pratique.
Posté par jh le 26 mai 2009 à 14h42 no 2
Bonsoir,je suis interessé par un four a pain mais avec une double entrée,une a l'exterieur etl'autre à l'interieur, et j'aimerais savoir si au niveau du conduit de cheminée, comment cela peut fonctionnermerci de bien vouloir me donner quelques conseils pour me guider dans mon choixPar avance merci.CordialementJ. ZUCARO
Posté par Jo le 25 mai 2009 à 20h12 no 1

L'habillage de l'âtre

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