Calculateur de température de l'eau en boulangerie

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La température de l'eau, dite "eau de coulage", dans une recette de boulangerie est très importante, elle se calcule à partir de :

1. De la température de base de votre recette, qui est comprise entre : et °C
2. De la température de votre farine : °C ou °F
3. De la température ambiante de votre cuisine : °C ou °F

Pour la calculer en °C ou °F, indiquez vos valeurs, puis cliquez sur : ou

calculateur de température de base

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Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2017

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette page :

Salut très bon site, je n'arrives pas à accéder à la page de la calculateur automatique concernant la température de base {pain}
Par Filip le 12 juillet 2017 à 09h01 (n° 1)
Salut,
Oui, petit bug corrigé à l'instant.
Merci de me l'avoir signalé.
Par jh le 12 juillet 2017 à 09h54 (n° 2)
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Posté par : Le 26 Juillet 2017 à 12h27

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