Sauce tomate (pour pizza) : Étape 1

Épluchez et hachez finement 2 échalotes et 1 oignon.

Mettez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, faites chauffer et versez y les oignons et échalotes hachés, salez et poivrez.

Faites cuire une minute ou deux sans coloration.