Succès praliné : Étape 1
Préparez une meringue aux amandes en battant en neige 3 blancs d'œuf, puis en y ajoutant à la fin 150 g de sucre glace.
Quand cette meringue est prête, saupoudrez dessus 60 g d'amandes en poudre, et incorporez les, en inclinant le récipient et en tournant délicatement avec une maryse, pour ne pas faire retomber la meringue.
Votre meringue aux amandes est prête.
Quand cette meringue est prête, saupoudrez dessus 60 g d'amandes en poudre, et incorporez les, en inclinant le récipient et en tournant délicatement avec une maryse, pour ne pas faire retomber la meringue.
Votre meringue aux amandes est prête.