Chips de Morteau : Étape 1

Plongez ½ saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide, mettez sur feu moyen et amenez à ébullition.

Laissez cuire 30 minutes, puis sortez de l'eau et laissez refroidir.

Idéalement il faudrait faire cette première cuisson la veille, et laisser la saucisse cuite une nuit au frigo.