Ananas Victoria confit au miel et aux épices : Étape 2

Le sirop miel-épices

Dans une petite casserole sur feu doux, versez 30 g de beurre, 70 g de miel, les grains d'une 1 gousse de vanille grattée, 2 anis étoilé et le jus de ½ citron vert.

Amenez à frémissement, puis coupez le feu et couvrez.