Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone : Étape 2

Pendant ce temps, dans une petite casserole sur feu moyen, versez 250 g de Coulis de cassis et 150 g de sucre en poudre.

Mélangez bien, et amenez à 60°C (140°F) environ, inutile de faire bouillir.