Blancs de volaille à l'estragon : Étape 2

Dans une grande casserole sur feu doux, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis versez y les pommes de terre, salez légèrement et remuez bien.

Couvrez et laissez cuire, sans remuer, à petit feu pendant au moins 30 minutes.