Compote d'abricots : Étape 2

Mettez dans une casserole 2 cuillères à soupe d'eau et versez les morceaux d'abricots dessus, puis 250 g de sucre en poudre et 10 g de sucre vanillé.

Ça peut sembler beaucoup de sucre, mais c'est parce que l'abricot, même bien mûr, est assez acide à la cuisson.