Soupe Chinoise : Étape 2

Faites pocher 50 g de filet de poulet 5 minutes dans 1 litre de bouillon de légumes, puis retirez le et découpez le en petits morceaux.

Égouttez les champignons noirs et émincez les.

Lavez les herbes, essorez les et ne gardez que les feuilles.

Faites rapidement griller à la poêle, à sec, les cacahouètes.