Préparez la pâte sablée au Parmesan :
Dans le bol d'un robot, mettez 100 g de
farine, 100 g de
beurre, 1
œuf, et 100 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) râpé.
Pétrissez à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène (si vous n'avez pas de robot, vous pouvez bien sur pétrir à la main).
