Côtelettes de porc à la Champvallon : Étape 7

Baissez le feu, et dans la même poêle sans la nettoyer, ajoutez à nouveau 3 cuillères à soupe d'huile puis l'oignon émincé, 2 feuilles de laurier, 1 gousse d'ail, 1 brin de thym, sel et poivre.