Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Crémeux aux fruits : Étape 8
Une fois le mélange à la bonne température, versez le dans un récipient à bord haut et ajoutez 70 g de beurre en morceaux bien froids.