Flan parisien : Étape 2

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Versez dans une casserole : 600 ml de lait, 150 g de crème fraiche liquide, la moitié de 150 g de sucre en poudre, et 2 gousses de vanille puis amenez à ébullition.

Retirez du feu dès l'ébullition, couvrez et laissez infuser 15 minutes minimum.

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