Flan parisien : Étape 2
Versez dans une casserole : 600 ml de lait, 150 g de crème fraiche liquide, la moitié de 150 g de sucre en poudre, et 2 gousses de vanille puis amenez à ébullition.
Retirez du feu dès l'ébullition, couvrez et laissez infuser 15 minutes minimum.
Retirez du feu dès l'ébullition, couvrez et laissez infuser 15 minutes minimum.