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Blanquette de veau (Version en diaporama)

Étape 10/16 : 5 min.

Préparez la liaison, en mélangeant au fouet 150 ml de crème fraiche, 3 jaunes d'œuf, 2 cuillères à soupe de maïzena, le jus d'un demi citron, sel et poivre.

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