Pain de mie "Psychédélique" (Version en diaporama)

Pain de mie "Psychédélique" : Photo de l'étape 26

Étape 1/14 : 5 min.

Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine type 65 (T65), 280 ml de lait (bien froid), 30 g de sucre en poudre, 9 g de sel fin, 15 g de levure de boulanger et si possible 100 g de Pâte fermentée (ce sera meilleur en gout).

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