Liste des recettes avec Les rillettes : 2 recettes

Les rillettes
[Rillettes grillées]
Rillettes grillées
Les rillettes, sous forme de fines galettes, sont mises a griller. On élimine la graisse qui coule lors de la cuisson et on obtient de très gouteux et croustillants disques de maigre de rillettes qui sont servis avec une purée de pommes de terre.
58 695 33.6/5 pour 5 notations 29 min.
[Têtes de champignons aux rillettes]
Têtes de champignons aux rillettes
Pour cette recette, on commence par faire sauter des têtes de champignons, qui sont ensuite garnies d'oignons poêlés et d'un peu de rillettes avant de passer au four. On servira avec un petit condiment en brunoise, fait à partir de radis, de vinaigre et d'estragon.
9 161 14.9/5 pour 19 notations 58 min.

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