Liste des recettes avec Petits pois nouveaux : 3 recettes (sans lactose)

Petits pois nouveaux à l'italienne

Pour cette recette, des petits pois nouveaux mélangés à du riz avec un filet d'huile d'olive, et servis avec un peu de pesto.

Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux

Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.

Comment préparer des petits pois nouveaux

Au printemps, quand les premiers petits pois, qu'on appelle "nouveaux", apparaissent tout frais sur les étals des marchés, c'est le moment (assez court) où il est possible de les manger entièrement, pois et cosse, c'est très frais et délicieux . Pour cela, plutôt que les écosser, il faut les préparer, et voici comment faire.