Biscuits au chocolat "comme des BN" : Étape 7

Préparez une ganache au chocolat avec 100 g de chocolat noir et 100 ml de crème fraiche, puis laissez la refroidir jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse (un peu la consistance du Nutella).

Vous pouvez accélérez les choses en posant le fond de la casserole dans un peu d'eau froide et en remuant de temps en temps.