Crème de foie gras : Étape 8

Dans une casserole sur feu doux, versez 70 ml de crème fraiche liquide, 70 ml de lait, 20 g de beurre et les morceaux de pommes de terre.

Amenez à ébullition, puis mixez soigneusement.

Vérifiez l'assaisonnement.