Coriandre


Coriandre
C'est une plante dont on utilise feuilles, elle possède un parfum très subtil qui est remarquable dans les salades, c'est également un indispensable des cuisines asiatique et méditerranéenne.

Vous pourrez aussi en trouver sous forme de graines (grosses comme des grains de poivre, mais beaucoup plus claires), et le gout est sensiblement différent.
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Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2023



Utilisation

Prélevez les feuilles des branches de coriandre.coriandre
Ciselez ensuite les feuilles avant de les incorporer à la recette, soit au couteau soit aux ciseaux.coriandre


Conservation

La coriandre peut se conserver congelée.

Remarques

La coriandre est aussi appelée "persil chinois".

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette page
  • Oui
    Posté par jh le 29 mars 2023 à 19h11 (n° 2)
  • Peut on congeler de la coriandre ?
    Posté par Lina le 27 mars 2023 à 20h44 (n° 1)
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