Liste des recettes avec Filet de bar : 4 recettes (sans alcool)

Filet de bar au four, citron et estragon

Toute la noblesse du bar s'exprime dans cette recette très simple : des filets, juste cuits au four, sur des notes de citron et d'estragon.

Filet de bar de retour des indes

Dans cette recette où tout est dans la cuisson, le filet de bar (ou d'un autre poisson de votre choix) est simplement grillé avec un mélange d'épices indiennes.

Filet de bar et topinambours au citron

L'association topinambours-bar n'est pas courante, mais vous allez voir qu'elle fonctionne très bien, avec cette recette ou des filets de bar grillés sont servis avec des dés de topinambours également grillés et citronnés.

Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre

Pour cette recette, les filets de bar sont posés sur une julienne de blancs de poireaux, puis recouverts d'une crème à la coriandre, et enfin cuits en papillotes.