Menthe


Menthe
Il existe différentes sortes de menthes qui donnent des gouts plus ou moins prononcés.

L'important est, si vous avez le choix, de prendre la plus parfumée possible (écrasez une feuille entre vos doigts, et sentez pour comparer).
37 K 4.2/5 (26 avis)
Noter cette page :
Commenter Envoyer par e-mail à un(e) ami(e) Suivre cette page Retourner à la page précédente
Dernière mise à jour : Le 5 Septembre 2024

Utilisation

menthe

N'utilisez que de la menthe fraiche et bien verte, aux feuilles fermes.

menthe

Prélevez toutes les plus belles feuilles, et jetez les queues.

menthe

Ciselez ensuite les feuilles, au couteau ou aux ciseaux, juste avant de les incorporer à la recette.

menthe

Vous pouvez mettre de coté les extrémités de chaque brins pour les utiliser ensuite en décoration.

Conservation

Les feuilles de menthe peuvent se conserver congelées, mais le résultat n'est pas terrible, et séchée, c'est plutôt pour faire des infusions. Bref, il vous faut plutôt de la menthe fraiche.

Retourner en début de page

Autres pages que vous pourriez également apprécier
Informations diététiques et ingrédients
Informations diététiques et ingrédients
Pour chaque recette que vous trouverez sur ce site, des informations diététiques sont calculées. Il vous est ainsi présenté : Le poids de protides en grammes (gr)Le poids de glucides en grammes (gr)Le poids de lipides en grammes (gr)Et enfin la valeur énergétique, exprimée en kilo-calories...
29 Aout 2023520 K 33.5
Un four à pain
Un four à pain
La construction d'un four à pain est une opération qui, il y a peu encore, était affaire de professionnels. On trouve maintenant dans le commerce des kits qui permettent de monter le sien sans qu'il soit nécessaire de posséder de trop grandes compétences en maçonnerie. Mais il faut faire...
15 Octobre 20241.16 M 1423.6
D'autres sites autour de la cuisine
D'autres sites autour de la cuisine
Liste de mes autres sites favoris.
29 Aout 2023195 K 33.9
Liste de toutes les pages
Liste de toutes les pages
Vous trouverez ici la liste de tous les pages publiées sur le site, hors recettes et articles de blog, triées par thèmes.
29 Aout 2024384 K 63.7
Les farines
Les farines
Qu'est-ce c'est que de la farine ? Eh bien disons que dans le principe, on prend du blé en grains, on le passe dans un moulin qui l'écrase, et on obtient alors une poudre blanche, c'est de la farine... En pratique, et de nos jours, c'est nettement plus compliqué que ça. Tout d'abord il convient...
3 Juin 2024727 K 1783.6
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 1 commentaire déjà posté sur cette page :
  • Wow, J'ai vraiment aimé cette article
    Posté par Anon le 14 aout 2011 à 17h00 no 1
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page