Thym


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Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2021



Généralités

Le thym est une plante aromatique dont on utilise les feuilles. Il en existe de plusieurs variétés, et son odeur très prononcée est typique de la cuisine méditerranéenne.

Utilisation

N'utilisez que du thym avec de belles petites feuilles bien fraiches.thym
On peut utiliser le thym de deux façons.

Soit on veut juste son gout ou son odeur, et dans ce cas on ajoute à la recette un brin complet qu'on retirera en fin de cuisson.

thym
Soit on veut également en manger, et dans ce cas il faut juste conserver les petites feuilles et retirer les "branches" qu'on peut jeter.thym


Conservation

Le thym peut se conserver séché.

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