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Potimarron aux 3 fromages en gratin

Un potimarron en gratin ça consiste à en creuser le centre pour retirer tous les pépins, remplir la cavité avec une préparation (ici 3 sortes de fromages), et faire cuire le tout au four jusqu'à ce que la chair du potimarron soit bien tendre.

On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.

88 K 1× 3.6/5 (32 avis)

55 min.

Facile

3.20 €

2 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 24 Janvier 2016

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (320×) Je l'ai faite (348×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 2 personnes, il vous faut :

1 600 g de potimarron
2 30 g de Morbier
3 30 g de Comté
4 30 g de Mont d'or
5 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
6 sel
7 poivre
8 2 brins de thym (facultatif)
Poids total de ces ingrédients : 720 grammes

Changer ces ingrédients pour :

1 personnes 2 personnes 4 personnes 6 personnes

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Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 55 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Préparez les potimarrons

Prenez en un petit (300 g environ) par personne.

Coupez légèrement la base pour faire un méplat en dessous, il se tiendront mieux debout dans les assiettes de service.

Attention a laisser un maximum de peau, sinon les potimarrons risquent de "fuir" à la cuisson.

Étape 2 - 4 min.

Avec une cuillère à soupe, retirez toutes les graines du centre de chaque potimarron, puis

salez et poivrez l'intérieur.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 3 - 5 min.

Émincez les 3 fromages en lamelles et répartissez les dans les potimarron.

Étape 4 - 2 min.

Versez une cuillère de crème fraiche sur le fromage, salez légèrement et poivrez.

Étape 5 - 40 min.

Cuisez les potimarrons

Enfournez pour 40 minutes environ.

Étape 6

Servez bien chaud.

Remarques

Vous pouvez bien sur utilisez les 3 fromages de votre choix, différents de ce (délicieux) trio de fromage franc-comtois.

Conservation : A manger immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	40 ANC=4 %	30 ANC=5 %	550 ANC=30 %	2 310 ANC : 30 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	5 ANC=0 %	4 ANC=1 %	80 ANC=4 %	320 ANC : 4 %
Par personne	20 ANC=6 %	20 ANC=2 %	20 ANC=2 %	280 ANC=10 %	1 160 ANC : 10 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 3.20 €
Par personne : 1.60 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bonjour
recette faite ce midi un vrai régal merci pour tout
Posté par Claudine le 10 février 2016 à 15h24 no 1

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