Cuisine-facile.com

977 recettes faciles et bien expliquées, avec 21 293 photos et 77 vidéos

Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre

Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre

Voici une recette de gratin un peu particulière : des couches de pommes de terre et d'épinards, mais qui sont arrosées, avant mise au four, d'une préparation composée de crème fraiche dans laquelle on a fait fondre du Mont d'or (ou un autre fromage à votre gout).

9 932 24.5/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 17 Décembre 2017

Pour 6 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
18 min.47 min.1 heure 5 min.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 1 Découpez 800 g de pommes de terre cuites en tranches moyennes.
Étape 2
4 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 2 Beurrez un plat à gratin, puis répartissez la moitié des pommes de terre en une couche régulière. Salez légèrement.
Étape 3
3 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 3 Répartissez 400 g d'épinards cuits sur la première couche de pommes de terre. Salez légèrement.
Étape 4
5 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 4 Répartissez enfin le reste de pommes de terre en une dernière couche. Salez légèrement.
Étape 5
7 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 5 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Dans une casserole, versez 200 ml de crème fraiche liquide, salez et poivrez, puis amenez à ébullition sur feu moyen.
Étape 6
10 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 6 Baissez le feu, et incorporez à la crème 200 g de Mont d'Or, petits morceaux par petits morceaux, en le faisant fondre en remuant ou en fouettant.
Étape 7
1 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 7 Versez cette préparation dans le plat.
Étape 8
30 min.
Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre  : Photo de l'étape 8 Et enfournez pour 30 minutes de cuisson environ, le temps que le dessus soit bien doré.

Remarques

Le Mont d'or, délicieux fromage saisonnier, est particulièrement conseillé pour cette recette, mais si vous n'en avez pas optez pour un autre fromage de votre choix, plutôt moelleux (dit "à pâte molle").

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 5.66 €
Par personne : 0.94 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
Noter cette recette :

Cette recette utilise (entre autres)

Pommes de terre cuitesPommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croque-monsieur gourmand, Tartines vigneronnes, Artichauts-boeuf, Brick pommes de terre et champignons, Pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes
Épinards cuitsÉpinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ravioli épinards et ricotta, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Beignets aux épinards, Oeufs cocotte aux épinards, Bricks aux épinards, ... Toutes
Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ramequins de pommes duchesse, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Sauce au Roquefort, Petite blanquette de saumon, Oeufs fumés, ... Toutes
Mont d'OrMont d'Or : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratins d'endives au Mont d'or, Boite chaude, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Potimarron aux 3 fromages en gratin, ... Toutes

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/02/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

  • je choisirai autre chose car le mont d'or ici ns l'aimons trop avec du pain et des patates a tremper dedans
    Posté par scro le 17 décembre 2017 à 10h35 (n° 1)
  • Super idée que le mont d'Or en garniture de gratin !
    Posté par Lydie le 18 décembre 2017 à 10h24 (n° 2)

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page