Les produits : Sucre glace


sucre glace

Sucre glace

Le sucre glace (ou "sucre impalpable" en Belgique et "sucre en poudre" au Québec) est un sucre en poudre très fine, c'est du sucre en poudre au départ qui est juste moulu très très finement. Il est beaucoup utilisé en pâtisserie, pour saupoudrer notamment.
Si vous devez en acheter : Si c'est possible, allez vous fournir chez un professionnel qui ravitaille boulangeries et pâtisseries (voyez les pages jaunes), vous aurez un bien meilleur prix au kilo que en supermarché.
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Dernière mise à jour : Le 26 Mai 2020

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