Gâteau basque : Étape 1

Préparez la crème pâtissière avec 4 jaunes d'œuf, 66 g de sucre en poudre, 330 ml de lait entier et 25 g de maïzena, procédez comme expliqué ici.

Quand la crème est cuite, ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien et couvrez.

Réservez au réfrigérateur.