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Le matériel en cuisine : Couteau

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Dernière mise à jour : Le 13 Mars 2019

Couteau

Sans bon couteau pas de bonne cuisine. Pour couper bien sur, tailler, émincer, etc.

Si vous devez en acheter :

Il vous faut des couteaux de qualité. Typiquement 3, disons "petit" "moyen" et "gros" pour simplifier (ils ont en fait des noms fonction de leur taille), lames inoxydables, manche en plastique, pas de dents mais avec le fusil à affûter qui va avec.
CouteauCouteau
Recettes qui utilisent ce matériel : 7, dont :
Comment préparer de la rhubarbeComment peler à vif un fruit Comment peler à vif un ananasPains briochés aux raisinsComment extraire le jus de fruits de la passion
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